Tortitas de platano macho

Seguimos con las tortitas. Son muy practicas y los niños pueden participar en la preparacion de toda la receta. Algo muy diferente y a lo que no estaban acostumbrados, como en todo, algunos lo disfrutaron y otros no fue tanto de su agrado.

1 plátano macho
queso panela
pan molido
sal/ pimienta

Se machaca el plátano macho hasta que quede un puré y se corta el queso panela en pequeños cubos. Se mezcla el queso con el plátano y se sazona con sal y pimienta, al estar listo se va agregando poco a poco el pan molido hasta que tome consistencia suficiente para hacer las tortitas, se calienta un sartén se le agrega un poco de PAM (aceite en aerosol) y se fríen las tortitas por ambos lados hasta quedar doraditas.