Mini Pizza

Esta receta como era de esperarse fue del total agrado de los niños, es algo muy simple en lo que ellos pueden colaborar casi en su totalidad. Los invito a que la realicen en familia y la disfruten.

Totrtillas de harina
Salsa de tomate
Queso
Jamón

Se tuestan primero las tortillas para que sea mas rapido el proceso y sea mas practico su manejo, se cubren con salsa de tomate, queso rallado y jamón previamente cortado en pequeños cuadros. Ya cubiertas se meten al horno por el tiempo nesario para que el queso se derrita, y listo! a disfrutar.

Hotcakes

La semana del 29-3 preparamos unos ricos hotcakes para mitigar el frio, nada en especial, a todos les encantaron, una rica y tradicional receta que todos disfrutamos.

Postre de Nuez

Esta semana hicimos una receta que encanto a todos los niños y fue de lo mas fácil y practico hacerla.
Se que en ocasiones es difícil, pero debo recordarles de nuevo que sus hijos son capaces de muchas cosas, y pueden ayudarnos en la cocina mas de lo que ustedes creen.
En la clase de cocina ellos llevan a cabo cada paso de la receta, si ustedes les explican bien los limites dentro de la cocina ellos son mas que capaces de seguir sus reglas y tener el mayor cuidado posible, claro siempre con supervision de un adulto. Ellos saben utilizar todos los instrumentos necesarios para todas las recetas, saben que no deben de acercarse a menos de un metro de la estufa (marcada con una linea roja en el salón) y saben las consecuencias de no seguir las reglas de seguridad, como el que si toman un cuchillo que no es de plástico se pueden cortar, por lo tanto no deben de hacerlo.
Los invito a que pongan reglas en su cocina que permitan la mayor participación de sus hijos en las recetas y verán como respetan muy bien los limites si les explicamos el porque de ellos y la consecuencia de no seguirlas ( que pueden salir heridos).

2 T. de nuez
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 huevos
1 queso crema

Picar finamente la nuez , en esta ocasión utilizamos el procesador de alimentos. Una ves lista la nuez mezclar todos los ingredientes el la licuadora, colocar la mezcla en un contenedor para microondas, (esta receta rinde para un refractario rectangular gde. de vidrio) cubrir con plástico para hornear y con un palillo hacer orificios en toda la superficie del mismo.
Ya en el horno microondas poner durante 8 min en alto, 4 min en med, remover el plástico y poner en alto durante 2 min mas. Se puede servir de inmediato caliente o dejar enfriar y meterlo al refri para servirse frió. Quedara con consistencia de pan y se puede cortar en pequeños cuadros para cada porción.

Tortitas de papa con atún

Si !, TODOS los niños comieron atún, y al 90% les gusto y los disfrutaron a los que no les gustó, me siento orgullosa de decir que sabe que no les gusto porque lo probaron. En nuestra clase tenemos una regla como la mas importante, a Nadie se le obliga a comer algo que no quieren pero lo tienen que probar aunque sea un pedazo diminuto para poder decir que no les gusto. Me da mucho gusto decirles que día a día los niños están mas abiertos a probar cosas nuevas y estamos tratando también de ayudarlos con su manera de expresarse al respecto , como no decir sabe feo, porque si supiera feo nadie lo comería, si no, en lugar decir A MI NO ME GUSTO. Cosas. tan simples como esas ayudan a no desalentar al resto a tratar de probarlo.

1/2 Papa cocida
1 lata de atún
1 huevo
sal al gusto
1 cucharada sopera de mostaza

Se hace pure la papa una ves listo, se mezclan todos los ingredientes. Se calienta el comal y se le pone un poco de PAM . Ya caliente se toma un poco de la mezcla con una cuchara y se coloca en el comal y se aplana un poco con la misma cuchuara, cuando este doradita por ese lado se voltea y se dora por el otro y listo para servirse. Les recomiendo que les digan a los niños que le soplen antes de comersela ya que la papa se calienta mucho y se les puede quedar pegada en la boca.
Buen provecho y que disfruten.

Nidos de espaguetti

Esta semana tratamos de hacer comida ordinaria en algo practico y divertido y con mucho éxito me atrevo a decir. El tomar una receta tan simple y darle ese ligero cambio ayudo mucho a los a divertirse y a ver que la comida no tiene que ser algo 'aburrido".
Todos disfrutaron mucho de su platillo y les llamo mucho la atención a pesar de ser algo ya muy conocido por todos. Los invito a que lo intenten en casa, es algo muy rápido, fácil y lo mas importante divertido.
Recuerden que siempre podemos encontrar una forma en la que ellos tengan un papel en la preparación de los alimentos, por mínima que sea para ellos es muy significativa.


1/2 K Espaguetti
2 huevos
sal al gusto
salsa de tomate
quedo parmesano

Se cose el espagueti de manera tradicional, ya listo y cuando se haya enfriado se mezcla con el huevo. Se engrasan moldes para hacer quequitos y se llena cada uno con el espaguetti, no es necesario ponerle papel para quiequitos. Cuando esten los moldes llenos se meten al horno por 7 min a una temperatura de 250* con el fin de que el huevo se cosa rapidamente y no tenga tiempo de asentarse.
Se sacan del horno y se sacan de los moldes listos para servir (quedando en forma de nidito), para terminar solo se vierte un poco de salsa de tomate sobre el "quequito"y se espolvorea con queso parmesano.

En esta ocacion se les permitio comer el espaguetti con las manos ya que es muy maneable y se toma como cualquier quequito, de igual manera se les dio tenedor y cuchillo a quienes querian, no batallaron en cortarlo ellos solos por la consistencia del platillo.

Uvas cubiertas de Nuez

Esta semana probamos algo diferente, me alegra decirles que los niños fueron muy abiertos a probar esta receta, esta ocasión ninguno se quedo sin probar, no fue del agrado de todos (los mas pequeños no la disfrutaron tanto) pero lo importante es que lo intentaron y a partir de nursery la disfrutaron la mayoría .

Uvas
Queso crema
Azúcar glass
Nuez

Picar finamente la nuez. En una licuadora aparte suavizar el queso y mezclar el azúcar. En un recipiente vaciar el queso y las uvas para integrarlos de una manera suave para no aplastar las uvas. Para finalizar pasar las uvas por la nuez picada anteriormente y disfrutar ;).

Manzana Con granola

Esta semana seguimos nutritivos, los niños difrutaron de esta receta con el unico inconveniente de que algunos pocos se niegan a probar la fruta con cascara, es importante hacerles saber lo nutritiva que es la fruta en general y que en algunos casos es aun mas nutritiva si la comemos con cascara , lugar que se encuentra lleno de nutrientes y que realmente no cambia el sabor de la fruta, los invito a que difruten en familia de cosas nuevas y nutritivas.

Manzana

Yoghurt

Granola

Miel de abeja

Sandwich

Hola!
Esta semana mas que en la receta, nos enfocamos en la importancia de no desperdiciar la comida. La semana pasada en el día de la alimentación varios salónes tuvieron un convivio en el cual las maestras llevaron ingredientes para compartir sandwiches con los niños, ingredientes que quedaron en una cantidad mayor a la esperada por lo cual, les explique a los niños el aprovechamiento del material y como nos podría ser de ayuda en nuestra clase por lo que decidimos preparar sandwiches, al igual se les explico como, en recetas pasadas donde se le ha quitado la orilla a los panes estos fueron guardados (ya que estaban limpias) y después los toste e hicimos pan molido que se podrá utilizar posteriormente en alguna de nuestras recetas.
Los invito a que consienticen a los niños de la importancia del no desperdiciar comida y de lo afortunados que somos de contar con la misma. Muchas gracias

Galletas de Avena

Esta semana horneamos galletas de avena en honor al descubrimiento d America, las cuales les gustaron mucho a los niños, después de hacer varias pruebas concluimos que eran mas de su agrado con chispas de chocolate que con pasas. algo que me llamo mucho la atención fue el que muchos niños no conocian o nunca habían probado las pasas siendo así que les reitero la importancia de alentarlos a probar cosas nuevas y diferentes y a considerar el no decir no me gusta sin antes saber que es lo que están a punto de probar. esta receta fue algo diferente y entretenida para los niños llamándoles mucho la atención y compartiendo experiencias propias de casa. Muchas gracias


1/2 T manteca
1/2 T azucar morena
2 huevos
1 T harina
1c. polvo para hornear
1/2c. sal
1c. vainilla
1 T avena
pasas o chispas de chocolate al gusto

Se bate la manteca, ya batida se agrega el azúcar y se repute el proceso, se mezclan los 2 huevos hasta crear una masa homogenea, se cierne el harina junto con la sal y el polvo para hornear y se incorpora a la mezcla. lista la masa se agrega la vainilla, la avena y las pasas y se mezclan a mano.
se enharina una charola para hornear y se extiende la mezcla de forma rectangular dejándola de 1 cm de grosor aproximadamente, se hornea durante 20 min a 350 *. ya cocida la masa se corta con moldes de la forma deseada.

Rollos de Atún

Esta semana preparamos rollos de atún, todos lo disfrutaron mucho y estuvieron dispuestos a probar, sigan alentándolos a conocer cosas nuevas, gracias.

Pan bimbo
Zanahoria
Queso crema
Atún
Aguacate

Se cortan las orillas del pan y se aplanan con un rodillo. Listo el pan se unta con queso crema. Pica finamente la zanahoria y se esparce sobre el pan, el atún se pone a lo largo del pan en uno de los extremos. Listos todos los ingredientes se enrolla como sushi y se cortar rollitos del grosor deseado.

Ensalada de pollo

Esta receta fue algo muy sencillo que los niños disfrutaron mucho, es bueno hacer saber a los niños la importancia de comer todo tipo de vegetales y explicar como cada uno de ellos nos ayudan en diferentes aspectos de su nutrición, espero disfruten igual que los pequeños la realización de esta receta.

1 T pollo desmenusado
1/2 T de mezcla de verduras
2 C. de mayonesa con limón
Sal y pimienta al gusto
Galletas habaneras

Se coce el pollo, se desmenusa finamente. Cuando el pollo este listo se mezclan todos los ingredientes gradualmente ,se coloca un poco de la mezcla sobre las galletas y a disfrutar!

Quesadilla with jam

Esta semana preparamos sincronizadas, me siento orgullosa de poder decir que es el primer platillo que todos se han comido sin problema. Es algo super facil y algo tan practico como preparar las tortillas en casa los hace sentir mas involucrados en el proceso.

Tortillas de maíz:
2 T harina de maíz
1 T harina de trigo
agua caliente
sal

Sincronizada:
queso panela
jamón
tortillas de maíz

Se mezclan las harina con la sal y el agua poco a poco hasta crear una masa homogenea, se hacen bolitas con la masa y se aplanan a formar la tortilla para después coserlas en el comal.
Una vez lista la tortilla se agrega el jamo y el queso hasta que se derrita, y listo.

Banana Roll

Esta receta fue algo sencillo para los niños, la disfrutaron mucho, sin embargo el dar la primera probada fue todo un reto para ellos, los invito a que alienten a sus hijos a probar cosas nuevas y enseñarles que no es necesario que se lo terminen si no les gusta pero que antes lo prueben.


platano
tortillas de harina
mantequilla de cacahuate

Se cubre todo un lado de la tortilla con mantequilla de cacahuate se coloca medio platano (cortar en 2 a lo largo) en una orilla de la tortilla y se enrrolla.
Se corta en 3 o 4 porciones cada rollo y listo !

Molletes

En honor a la tradición Mexicana, esta semana preparamos molletes con tomate y guacamole, todos probaron muy bien y participaron mucho, además hemos comenzado a ver el valor nutricional de los ingredientes que utilizamos así que poco a poco iremos aprendiendo la importancia de comer de manera saludable y mas que nada de una manera medida.

Pan frances
Queso rallado
Frijoles
Tomate al gusto
Aguacate al gusto

BUEN PROVECHO !!

Postre de Limón

Esta semana preparamos postre de limón, y me da mucho gusto el ver el esfuerzo que todos hicieron, todos se comprometieron y, lo mas importante, a pesar de que a unos no les gusto tanto siempre estuvieron dispuestos a probar.

• 1/3 T de jugo de limón
  
• 1 paquete de galletas maría


• 1 lata de leche condensada

Se revuelve el limón y la leche condensada, hasta lograr una mezcla homogenea. En una charola se pone una base de galletas y se cubre con la mezcla, se repite este paso hasta lograr el grosor deseado del postre, se mete en el congelador y listo.

Bienvenidos !

Estoy muy emocionada de trabajar con ustedes este año, se que tenemos algunos compañeros que requieren dietas especiales así que les prometo hacer todo lo posible para hacerlos sentir incluidos en la participación de nuestras clases.
Cualquier comentario que gusten hacer o si quieren colaborar con algunas recetas nutritivas e interesantes para los niños me las pueden publicar por este medio, yo se los agradeceré mucho, y tratare de incorporarlas en la medida posible, muchas gracias y bienvenidos!

French Toast

Durante esta semana los niños prepararon Pan Francés (torrejas). La mayoría lo disfruto mucho.


Para los nuevos en este platillo aquí esta la receta , si la preparan en casa los invito a que hagan participes a sus hijos; ellos pueden brindar mas ayuda de la que creen ;).



2 huevos
2 cucharaditas de azúcar
1 tapita de vainilla
canela al gusto
1/4 T de leche
pan

Se mezclan todos los ingredientes (menos el pan), se calienta el sartén y se le unta un poco de mantequilla, se remoja el pan en la mezcla y se coloca en el sartén hasta que quede doradito por debajo y se voltea.

Bon Appetit!!

Cuidemos la tierra

Todo depende de nosotros, y juntos podemos hacer la diferencia, no solo este año si no siempre cuidemos el planeta, es para nuestros niños y los de ellos.

Dìa 100

Esperamos con entusiasmo ver sus manualidades y la creatividad con la que trabajaron para disfrutar un momento familiar

25 Enero

Continuamos con las clases abiertas, esperamos que esten disfrutando ver a sus hijos
en sus activides diarias.